Kokie yra Durijos vartojimo tabu?

Nors durianas yra skanus ir maistingas, taip pat yra keletas tabu, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį valgant:
Pirma, valgymo tabu su tam tikru maistu
Vynas: durianas neturėtų būti valgomas su vynu. Kadangi Duriane yra sieros, šis komponentas sumažins acetaldehido dehidrogenazės aktyvumą žmogaus kūne. Įėję į žmogaus kūną, alkoholį reikia suskaidyti į acto rūgštį veikiant acetaldehido dehidrogenazei ir galiausiai išsiskiriantis iš kūno. Kai šio fermento aktyvumą sumažina duriano ingredientai, tai paveiks alkoholio metabolizmą, dėl kurio kaupiasi acetaldehidas organizme, todėl atsiranda fizinis diskomfortas, pavyzdžiui, paraudimas, panika, greitas širdies plakimas ir kiti simptomai, rimti taip pat gali sukelti kraujo kraują Slėgis ir netgi sukelia širdies ligas.
2. Dietos kontraindikacijos ypatingiems žmonėms
Diabeto pacientai: Durian cukraus kiekis yra labai didelis, sergantys cukriniu diabetu po vartojimo greitai padidės cukraus kiekis kraujyje, o ne kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Net pacientams, kuriems yra gera cukraus kiekio kraujyje kontrolė, reikia griežtai kontroliuoti maisto kiekį ir atidžiai stebėti cukraus kiekį kraujyje po valgymo.
Nutukę žmonės: Duriane yra labai daug kalorijų - apie 147 kcal 100 gramų durian, daugiausia dėl to, kad jame yra daug cukraus ir riebalų. Nutukę žmonės po valgymo gali suvartoti per daug kalorijų, o tai apsunkins nutukimo problemą.
Pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis: Duriane yra didelis kalis, dėl kai kurių širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip inkstų liga, kurią sukelia kalio metabolizmo sutrikimai, arba vartojami kalio diuretikai, per didelis duriano vartojimas gali sukelti hiperkalemiją. Hiperkalemija gali turėti neigiamos įtakos širdžiai, sukeldami rimtas pasekmes, tokias kaip aritmija.
Alergiški žmonės: Durianas yra dažnas alergenas, o žmonės, kurie yra alergiški durijams, gali patirti niežtinčią odą, bėrimus, patinusias lūpas, dusulį ir kitas alergines reakcijas po valgymo. Jei atsiranda alerginių simptomų, nustokite nedelsdami valgyti ir kreipkitės į gydytoją.
Trečia, vartojimo tabu
Kadangi Durianas yra karštas, valgymas per daug sukels „ugnį“, burną džiūvimą, gerklės skausmą, burnos opą, padidės akių išmatos ir kiti simptomai. Todėl net sveiki žmonės turėtų saikingai valgyti durianą, kad išvengtų fizinio diskomforto, kurį sukelia per didelis vartojimas.