Kas neleidžia deformuotis maisto produktų plastikinių pakuočių skardinių?

Daugelis rinkoje esančių maisto produktų rūšių dabar supakuoti į plastikines skardines. Palyginti su tradiciniais lanksčiais maišeliais, į plastikines skardines supakuotas maistas yra estetiškesnis, o gaminys – aukščiausios klasės. Maisto apsauga yra palankesnė nei įprastos lanksčios pakuotės. Dėl to maisto produktams dažniau naudojamos plastikinės pakuotės, dažniau – riešutai, pyragaičiai ir saldainiai.
Šie konservuoti maisto produktai sandėliavimo metu dažnai oksiduojasi. Pavyzdžiui, riešutų maisto oksidacija yra nemalonus maisto kvapas. Be nemalonaus kvapo, konditerijos gaminiuose taip pat gali atsirasti pelėsių. Norėdami išspręsti šias problemas, maisto gamintojai paprastai naudoja kai kuriuos konservavimo būdus, tokius kaip konservantai, antioksidantai ir deoksidantai, tuo pačiu sumažindami maisto drėgmės kiekį. Iš šių konservavimo būdų tiesiogiai pridėtų konservantų saugai dažniausiai įtakos turi vartotojai. Konservavimas deoksidantais yra saugesnis konservavimo būdas, o konservavimo efektas yra akivaizdesnis.
Kai gamintojai naudoja deoksidatorius plastikiniams konservuotiems maisto produktams, jie dažniausiai randa tokią problemą: kaip deformuojasi plastikinės maisto pakuotės skardinės? Plastikinių butelių gamintojai jums paaiškins.
Uždarytose plastikinėse skardinėse naudojant įprastą deoksidatorių, deoksidatorius sugers deguonį plastikinėse skardinėse, deguonis sudaro apie 21 procentą skardinėse esančio oro tūrio. Kai plastikinio bako stiprumas nėra pakankamai stiprus, kad atsispirtų išoriniam oro slėgiui, plastikinis bakas susitrauks ir deformuosis.
Kai kurie gamintojai, spręsdami plastikinių skardinių deformacijos problemą, taiko neteisingus metodus, pavyzdžiui, tyčia gręžia skylutes sandarinimo skardinės plėvelėje arba naudoja nedidelius ar net deguonies nesugeriančius deoksidatorius. Šis metodas išsprendžia plastikinės deformacijos skardinėse problemą, tačiau neturi įtakos maisto išsilaikymui. Pramušus hermetišką skardinę, oras už skardinės gali greitai patekti į skardinę, greitai sugenda deoksidatorius, deguonies koncentracija skardinės viduje nemažėja, oksidacijos problema vis tiek išlieka; naudojant nedidelį deoksidatorių, plastikinės skardinės viduje esantis oras sumažės, jei deguonies koncentracija labai nesumažės, tada oro slėgis plastikinės skardinės viduje labai nesumažės, todėl plastikinė skardinė viduje nebus deformuota, bet yra daug deguonies skardinės viduje, o tai tikrai neišsprendžia maisto konservavimo. Tai tikrai neišsprendžia maisto konservavimo problemos.
Dažnai klaidingai manome, kad plastikinės skardinės deformuojasi, nes deoksidatoriaus deguonies sugeriamumas yra per didelis. Tiesą sakant, efektyvaus plastikinių skardinių deoksidavimo atveju čia nepasirenkamas deoksidatoriaus deformacijos kiekis ir dydis. Smūgis, nes sandariame plastikiniame bake deguonies tūris yra fiksuotas, sudaro apie 21 procentą oro tūrio bake, o tai reiškia, kad deguonies tūris bake yra tikras, ar tai padidinta. modelis arba mažas modelis. Lyginamasis deoksidatoriaus ir skardinės susitraukimas yra toks pat.
Deoksidatorių įdėti į maisto pakuotę, kad ji išliktų šviežia ir išspręstų pakuotės viduje esančios deformacijos problemą. Yra du metodai. Vienas iš jų yra padidinti pakavimo skardinių storį ir stiprumą, kad jie būtų atsparūs slėgiui, kurį sukelia sumažintas oro slėgis skardinių viduje. Šis metodas yra neišvengiamas. Dėl to padidės pakavimo skardinių kaina, o skardinių angos sandarinimo plėvelės stiprumas negali būti visiškai garantuotas; antrasis – naudoti pastovaus slėgio deoksidatorių, kuris sugeria deguonį ir kartu išskiria anglies dioksidą tame pačiame deguonies tūryje. Nors kaina yra daug brangesnė nei įprastų deoksidatorių, didesnė kaina yra daug mažesnė nei storesnių plastikinių pakuočių skardinių. Tuo pačiu šis būdas gali būti efektyvesnis prailginant produkto kainų ciklą, užtikrinant maisto kokybę ir atnešant naudą gamintojui. Tikroji nauda.